Nederburg 56Hundred Cabernet Sauvignon
Doften i Nederburg 56Hundred Cabernet Sauvignon är fruktig med inslag av mörka frukter, mörk choklad och en viss ton av ek i bakgrunden. Smaken har inslag av mörka frukter, bär och en kryddig ton av eken.
Till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter samt utvalda ostar. Varför inte pannbiff med smörstekt svamp, gräddsås och citronbakade rotfrukter.
-
ProdukttypRött vin
-
Volym6x750 ml
-
Alkoholhalt13,5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningSkruvkork
-
DruvaCabernet Sauvignon 100%
-
Sockerhalt8,44 gram/liter
-
Lagring
Utmärkt god att dricka idag, vinner inte nämnbart på lagring
-
Produktion
Druvorna kommer från olika delar av Western Cape och krossades och jästes vid en temperatur av 25° C -28°C under 2 veckor. Vinet lagrades under fem månader i kontakt med fransk och amerikansk ek.
Vinserien 56Hundred är fräscha, fruktiga och lättillgängliga viner som fått sitt namn från de 5600 guilders Philippus Wolvaart 1791 betalade för den farm som han senare döpte till Nederburg.
Nederburg är Sydafrikas mest prisbelönta vineri och vinner ständigt flest utmärkelser, både internationellt och i Sydafrika. Nederburg utsågs nyligen till Winery of the Year i 2017 års utgåva av Platter’s By Diners Club South African Wine Guide som är mer eller mindre än bibel vad det gäller den sydafrikanska vinnäringen. Nederburg hade 4 viner som fick 5 stjärnor (högsta betyg) och det var mer än någon annan sydafrikansk producent. Man fick även samma utmärkelse i 2011 års utgåva. Egendomen har sitt säte i regionen Paarl.
Nederburg ägs av Distell, landets främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Distell och Nederburg arbetar mycket med etiska frågor och kommit mycket långt vad det gäller hållbara odlings- och produktionsmetoder (sustainability). Totalt investerade Distell 19,1 miljoner Rand i projekt för socioekonomisk utveckling under 2017. Nederburg är djupt involverade i välgörenhetsorganisationen Qhubeka som delar ut cyklar till människor som bidrar till det lokala samhället. Sen starten har Qhubeka distribuerat mer än 80 000 cyklar till behövande sydafrikaner. Nederburg har upplåtit ett hus på egendomen för produktion av Qhubekacyklar där åtta tidigare arbetslösa kvinnor från det lokala samhället producerar nära 5000 cyklar per år. Nederburg har även åtagit sig att direkt sponsra med minst 345 cyklar under nästkommande år.
