Seven Oaks har en stor doft, komplex, inslag av vanilj, arrak, kakao och körsbär. Fyllig smak, rund, angenäm fruktighet, balanserad fatton. Lång, harmonisk eftersmak.
Seven Oaks har lagrats hela sex år på ekfat, vilket syns i den mörka bärnstensfärgen.
Seven Oaks är en kanadensisk whisky som tål att jämföras med betydligt högre prisklasser.