Richard Tellström har bland annat kunnat ses i tv-programmet Historieätarna och höras i Sommar i P1. Han är docent och lektor i måltidskunskap på Institutionen för etnologi, religionshistoria och genusvetenskap (ERG) på Stockholms universitet. Dessutom är han en populär föreläsare och skribent inom matkultur. folk o folk är stolta över att kunna dela Richards kunskaper och målande texter med er.