Principi di Butera

Principi di Butera är verkligen en vacker egendom som ligger i Butera som är beläget i den södra delen av Sicilien. Det är ett mycket vackert landskap drygt en mil från kusten och inom det område där ön stora kvalitetsdruva Nero d´ Avola har sitt ursprung.

Totalt är egendomen 320 hektar stor och 170 av dessa består av vingårdar som är belägna mellan 250-350 meter över havet. Jordmånen är kalkrik och lämpar sig ypperligt för produktion av kvalitetsviner. Odlade druvsorter är nero d'Avola, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah och de gröna chardonnay, insolia, och grillo.

Som alla egendomar som ägs av familjen Zonin så arbetar man idogt för en hållbar framtid. Man har bevarat skogar och olivlundar för att främja den lokala floran och faunan. Det finns också en mycket effektiv uppsamling av regnvatten som används när det finns behov av bevattning. Därigenom belastar man inte den sjunkande grundvattennivån. Man använder sig av ekologiska metoder i vingårdarna och värnar om ett mångfald av både djur och insekter.