Gosling's Black Seal har en doft av smörkola och vanilj men även örter. Smaken är fyllig och välbalanserad med toner av smörkola och vanilj samt inslag av lakrits i bakgrunden som drar åt fänkål. Påminner om Rocky road ice cream och nybakat bananbröd. I eftersmaken kommer choklad och espresso.
Avnjuts allra bäst som avec.
På 1850-talet började bröderna Goslings experimentera med att lagra och blanda romsorter hemma på Bermuda. Rommen köpte de från olika destillerier i Karibien. Flaskorna förseglade man så småningom med ett sigill av svart vax och de fick senare en svart säl på etiketten. Det dröjde inte länge förrän The Black Seal var ett begrepp. Efter första världskriget blev Gosling Black Seal Rum omåttligt populär bland de många turisterna som besökte ögruppen. Resten är som det brukar heta historia.
I dag är Black Seal Rum Bermudas största exportprodukt. Black Seal Rum är också en av basingredienseran i Bermudas nationalrätt, fisksoppan Bermuda Fish Chowder. Gosling’s Black Seal är både kolonn- och potstilldestillerad. De olika romtyperna kombineras och balanseras till en mjuk och smakrik upplevelse.