Nyköpings Brännvin

Ett anisbrännvin med anor från 1700-talet vilket smaken avslöjar. Det är kraftigt kryddat med en tydlig sötma. En svensk kusin till pastis och ouzo, som dock förblir klar när den blandas med vatten.

Smak

Nyköpings Brännvin har en stor doft med tydlig karaktär av anis, fänkål och citrus. Frisk och mycket fyllig smak med en tydlig sötma.

Passar till

Utmärkt som aperitif med en isbit och en skvätt vatten eller tonic och som snaps till smakstarka smårätter som kryddiga korvar och lagrad ost. Kyls med fördel.

Kryddning

Fänkål, anis, kummin, pomerans, angelikarot

Volym

500 ml

Pris

229 kr

Nyköpingsbrännvin är Sveriges äldsta kryddade brännvin, i stilen som ett 1700-tals recept, kraftigt kryddad och lite söt. Dracks då delvis som medicin, anis ansågs förlänga livet genom att det gav en frisk andedräkt och stoppade "förruttnelsen" som en dålig andedräkt var ett tecken på.

Receptet var ursprungligen privat men vid industriutställningen i Stockholm 1866 lanserades brännvinet för en bredare publik som "Expositionsbrännvin". Det såldes därefter som ”General Kuylenstjernas Blandning” Först 1924 fick det sitt nuvarande namn. Upphovsmannen Carl Fredrik Kuylenstjerna (1791-1856) på Arnö gods söder om Nyköping slutade sin bana som generalmajor. Historien ska kanske ändå minnas honom mer som brännvinskryddare.

Idag tillverkas produkten enligt hantverksmässiga metoder på O.P. Anderson Distillery i Matfors utanför Sundsvall.