O.P. Anderson Aquavit Original

O.P. Anderson Aquavit är Sveriges äldsta och mest anrika akvavit, skapad redan 1891 och kryddad med de typiska svenska akvavitkryddorna kummin, anis och fänkål. Den självklara snapsen på varje festbord. 

Smak

O.P. Anderson har en komplex, fyllig och balanserad kryddighet med tydlig smak av kummin och inslag av anis och fänkål.

Passar till

Passar utmärkt till många rätter på det svenska smörgåsbordet och är helt fantastisk i kombination med inlagd sill och till lagrad ost.

Kryddning

Kummin, anis, fänkål

Volym och pris

279 kr (700 ml), 159 kr (350 ml), 279 kr (12 x 50 ml)

O.P. står för Olof Peter, spritfabrikör och skeppsredare, född 1797 i Vänersborg. Han flyttade in till Göteborg och startade med tiden ett destilleri. Sonen Carl August tog så småningom över affärerna och på Göteborgsutställningen 1891 lanserade han O.P. Anderson Aquavit som en hyllning till sin far. Därmed skapades den typiska svenska akvavitkryddningen - kummin, anis och fänkål - som sedan dess används i många akvavitrecept.

Kryddspriten är hantverksmässigt framställd på utvalda ekologiska råvaror och lagrad i sex månader på stora ekfat som är över 100 år gamla, vilket ger akvaviten en komplex, välbalanserad och mjuk smak.

O.P. är den snaps som har exporterats mest och är Sveriges mest kända akvavit utomlands. Olof Peter Andersons barnbarnsbarn Esther Petersén har på 1960-talet berättat hur hon en gång på en krog i Paris träffade en rik amerikan som sade:

- All I know about Sweden is that they have got three heroes: Gustavus Adolphus, Charles XII and O. P. Anderson. Their Skål!

Idag tillverkas produkten enligt hantverksmässiga metoder på O.P. Anderson Distillery i Matfors utanför Sundsvall.