O.P. Anderson Petronella

Ett äppelfruktigt och kryddigt brännvin med lite lägre alkohol. Omtyckt både av nybörjare och snapsfantaster.

Smak

O.P. Anderson Petronella har en frisk och fyllig äppelkaraktär med tydlig kryddighet av kummin och toner av anis och fänkål. Fyllig, rund och frisk smak med en liten sötma.

Passar till

Mycket allround genom kombinationen av kumminkryddighet och fruktighet. Är därför ett gott alternativ till sill och lax, men också väldigt gott till lagrad ost och som bas i en cocktail.

Kryddning

Kummin, äppelmust, anis, fänkål

Volym och pris

139 kr (350 ml), 269 kr (12 x 50 ml)

O.P. Anderson Petronella är namngiven efter Olof Peter Andersons maka: Petronella Charlotta Rosenhoff.

Olof Peter Anderson var spritfabrikör och skeppsredare i Göteborg. År 1891 lanserade sonen, Carl August, O.P Anderson Aquavit med kryddblandningen kummin, anis och fänkål som också är grunden i detta recept.

Den tydliga kryddningen av kummin är avrundad med äppelmust som ger en fruktig och frisk snaps med lite lägre alkoholhalt. Idag tillverkas produkten enligt hantverksmässiga metoder på O.P. Anderson Distillery i Matfors utanför Sundsvall.