Östgöta Sädesbrännvin
Ett anrikt brännvin som är gjort på kornmalt som destillerats på kopparpanna och lagrats på whiskyfat i flera år.
Smak
Östgöta Sädesbrännvin har en smakrik fyllig maltkaraktär med fruktiga toner av äpple och päron, inslag av honung och russin och en liten sötma.
Passar till
Mycket allround. Passar bra till flertalet sillar, Janssons frestelse, gravad lax och rökt eller grillat kött. Passar även utmärkt serveras som en whisky med en skvätt vatten i eller i en "Swedish Coffee".
Kryddning
Kornmalt, russin, honung
Volym
500 ml
Pris
229 kr
Historia
Skapades på 1860-talet i Söderköping av värdshusvärden och spritfabrikören Erik Rhenberg. Det blev mycket populärt i hela Sverige och såldes både under namnet Rhenbergs Sädes Brännvin och Östgöta Sädesbrännvin, efter monopoliseringen 1917 behölls bara etiketten med det senare namnet.
Både i tillverkning och smak liknar det en whisky, men helt utan rökighet. Grunden i snapsen är kornmalt som destilleras på whiskypannor hos High Coast Distillery för att sedan lagras flera år på whiskyfat i O.P. Anderson Distillery. Maltwhiskykaraktären avrundas genom en fin kryddning med extrakt av russin och honung. Idag tillverkas produkten enligt hantverksmässiga metoder på O.P. Anderson Distillery i Matfors utanför Sundsvall.
