Moules Frites är en jättegod nordfransk/belgisk maträtt bestående av vinkokta musslor som serveras med pommes frites. Otroligt gott!
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc har en inbjudande och fruktig doft med inslag av krusbär, färska örter, honungsmelon och persika. Smaken är torr, frisk och fruktig med fina toner av krusbär, färska örter, melon, citron och persika.
Vinet fick en hedrande bronsplats i tidningen Allt om Vin "Årets vinare" december 2021 i kategorin "Årets vita nyhet".
En utmärkt sällskapsdryck som klarar sig på egen hand, men är även en mycket välkommen gäst vid det dukade bordet. Använd detta fruktiga och fräscha vin till lite lättare fisk och skaldjursrätter där det gärna får finnas lite syrlighet i tillagning eller tillbehör.
Ett utmärkt gott vin att att avnjuta idag, går bra att spara något år, men vinner inte nämnbart på lagring. Fruktigheten och fräschören är en viktig del av vinets karaktär.
Druvorna kommer från vingårdar som främst ligger inom området Central Coast (56%), övriga druvor kommer från andra delar av Kalifornien. Druvorna skördas under natten och tidig morgon och vinerna jäser i rostfria ståltankar.
Robert Mondavis förutseende att plantera vingårdar i Kalifornien kustnära vinområden blev starten till Robert Mondavi Private Selection Winery. Ett vineri med en bred portfölj av prisvärda och välgjorda viner. De senare åren har man även introducerat viner som lagrats i ekfat där det tidigare vilat spritsorter som Bourbon, rye whiskey och rom.
Lättsam aromatiskt med toner av fläder, syrliga vita vinbär och örter. Fräscht och balanserat.
Här bjuds en fruktdriven sauvignon blanc med tropiska vindar som lierar sig fint med det aromatiskt gräsiga anslaget som druvan uppvisar. Passionsfrukt, mango, päron, mogen citrus och balanserad grönväxtlighet står för doftintrycken och smaken är ännu ungdomligt pigg med fräsig syra och stenfruktiga nyanser i torr, fruktgenerös stil där druvans vegetala karaktär framträder på ett sansat och svalt vis. Tropiska hintar och grapefrukt följer med i den rätt långa finalen.