Zimor Pinot Grigio delle Venezie har en trevlig doft med inslag av stenfrukter, citrus, päron samt en fläkt av blommor. Smaken är torr och fruktig med toner av stenfrukter, päron, blommor, citrus samt ett stråk av mandel.
God att dricka som den är , men finner sig också väl till tillsammans med lite lättare och medelkraftiga anrättningar på fisk, skaldjur och grönsaker.
Vinner inte på lagring.
Produktionen genomförs så att man framhäver så mycket som möjligt av druvans karaktär och fruktighet.
C&C är ett dynamiskt och intressant vinföretag som ägs av den italienska familjen Coassin. De har tre vinproduktionsanläggningar där man producerar en rad olika vinvarumärken. Tenuta Sancarli ligger i Venetien, Japo i samma region, närmare bestämt i Valdodobbiadene (området Prosecco) och slutligen Malpasso som ligger mellan Nola och Tufo i Kampanien.