Fruktig smak med inslag av fat, päron, aprikos, honung och halm.
Serveras rumstempererad som avec, eller används som drinkingrediens.
Trippeldestillerad i både kopparpanna (pot still) och kolonnapparat (column still).
Irländsk whiskey måste vara framställd och lagrad på Irland. I likhet med skotsk whisky måste spriten lagras minst tre år på ekfat innan den får kallas whiskey.