Supergod kycklingsallad som både mättar och imponerar på sällskapet! Servera med ett glas Cava och du har en mycket somrig middag!
Läs mer
Se våra drycker inom olika kategorier
Vår prylshop
Faustino Cava Brut Reserva
Ursprung
Spanien, Rioja
Pris ex. moms
95,00 kr
Pris ex. moms
95,00 kr
Artikelnummer
1006314
Apéritif
Fet mat
Fisk
Ost
Skaldjur
Beskrivning
Faustino Cava Brut Reserva har frisk doft med karaktär av gröna äpplen, solmogna krusbär samt mineraler och en lätt brödighet. Det mousserande vinet är torrt med en ungdomlig smak med frisk syra. Fruktiga inslag av äpple och grapefrukt samt rostat bröd. Fina bubblor och fräscht avslut.
Rekommendation
Utmärkt som aperitif eller till fräscha, friska sallader och lättare fisk- och skaldjursrätter. Varför inte en fisk och skaldjurstallrik med grillad citron, och surdegsbröd
Material
-
ProdukttypMousserande vin
-
SortimentSystembolagets beställningssortiment
-
Volym12x750 ml
-
Alkoholhalt11.5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaViura 90%Chardonnay 10%
-
Sockerhalt5,4 gram/liter
-
Lagring
Vinner inte på lagring.
-
Produktion
Druvorna kommer från Faustinos egna vingårdar 650 meter över havet och plockas för hand. Vinet vinifieras enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och påföljande lagring med sin jästfällning under 26 månader innan degorgering. ( process där man tar bort jästfällningen ur flaskan, justerar sötman och sätter på den slutgiltiga korken och grimman) Vinet har en restsötma på 5,4g/L restsocker, för Brut kan man ha upp till 12 gram.
Cava är en beteckning för ett spanskt mousserande vin som tillverkas enligt den traditionella metoden och kan komma från ett antal godkända områden. Störst produktion finns i Penedès, och övriga områden är Rioja, Utiel-Requena, Ribera del Guadiana, och Cariñena. Normalt används spanska druvsorter, men också klassiska champagnedruvor som Chardonnay och Pinot Noir.
Kul att veta
Bodegan grundades 1861 av Eleuterio Martìnez Arzok i Oyòn strax norr om Logrono. Hans sonson och dagens familjeöverhuvud, Don Julio Faustino Martinez, har gjort företaget till den största privata Bodegan i Rioja. Faustino producerar mera Reserva och Gran Reserva än någon annan Bodega i Rioja. Vinifieringsanläggningen är ultramodern. Vinet Faustino I lanserades 1968. Faustino befinner sig just nu i en medveten process för att höja kvaliteten ytterligare. Faustino Martinez använder traditionella metoder i fält och ultramoderna i tillverkningen. Totalt har man 35.000 fat i bruk varav ca 10.000 franska och Faustino har störst flasklager av alla i Rioja.
Prisvärd!
Reviewer Name
Allt om Vin nr 1/20
86 poäng (++)
En ung, fräsch cava med fräsch frukt, bra balans och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, våt sten, blommor och mineraler
Reviewer Name
Dina Viner, december 2021
