Nederburg Winemasters Chardonnay
Nederburg Winemasters Chardonnay har en stor generös doft av tropisk frukt, citrus, nötter och en lätt smörighet. Välbalanserad, torr smak med inslag av ananas, melon och citrus. Välintegrerade men tydliga fattoner och ett smörigt, fett avslut.
Smakrika rätter av fisk, kyckling eller ljust kött. Varför inte en halstrad laxkotlett med örtsmör och bulgur.
-
ProdukttypVitt vin
-
Volym12x750 ml
-
Alkoholhalt13.5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningSkruvkork
-
DruvaChardonnay 100%
-
Sockerhalt3,73 gram/liter
-
Lagring
Vinner inte på lagring.
-
Produktion
Druvorna till detta vin kommer från Nederburgs vingårdar i Durbanville, Stellenbosch, Paarl, Malmesbury och Darling. rankorna är mellan 9 och 13 år och för det mesta planterade på sydvästliga sluttningar. Viss bevattning utförs. Druvorna är handplockade under februari och mars månad. Under jäsningen förflyttade man cirka 40% av vinet till franska ekfat (hälften nya, hälften gamla) där vinet fick jäsa klart och vila på sin jästfällning i sex månader. Innan buteljering blandade man vinet.
Nederburg är Sydafrikas mest prisbelönta vineri och vinner ständigt flest utmärkelser, både internationellt och i Sydafrika. Nederburg utsågs nyligen till Winery of the Year i 2017 års utgåva av Platter’s By Diners Club South African Wine Guide som är mer eller mindre än bibel vad det gäller den sydafrikanska vinnäringen. Nederburg hade 4 viner som fick 5 stjärnor (högsta betyg) och det var mer än någon annan sydafrikansk producent. Man fick även samma utmärkelse i 2011 års utgåva. Egendomen har sitt säte i regionen Paarl.
Nederburg ägs av Distell, landets främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Distell och Nederburg arbetar mycket med etiska frågor och kommit mycket långt vad det gäller hållbara odlings- och produktionsmetoder (sustainability). Totalt investerade Distell 19,1 miljoner Rand i projekt för socioekonomisk utveckling under 2017. Nederburg är djupt involverade i välgörenhetsorganisationen Qhubeka som delar ut cyklar till människor som bidrar till det lokala samhället. Sen starten har Qhubeka distribuerat mer än 80 000 cyklar till behövande sydafrikaner. Nederburg har upplåtit ett hus på egendomen för produktion av Qhubekacyklar där åtta tidigare arbetslösa kvinnor från det lokala samhället producerar nära 5000 cyklar per år. Nederburg har även åtagit sig att direkt sponsra med minst 345 cyklar under nästkommande år.
