Three Ships kommer från Sydafrikas första destilleri - The James Sedgwick Distillery. Bakom framgången står engelsmannen Andy Watts som kom till Sydafrika som professionell cricketspelare i början av 80-talet. Inom kort började han arbeta på Stellenbosch Farmers Winery med blending. Han fick därefter förfrågan att åka över till Skottland för att arbeta med ansedda varumärken såsom Bowmore, Auchentoshan och Glen Garioch. 1991 återvände Andy till Sydafrika som Master Distiller på The James Sedqwick Distillery, fast besluten att producera internationellt prisvinnande whiskys, en önskan som nu gått i uppfyllelse.