Favoriträtten på Stegsholms kafémeny på Nämndö. Det är jordärtskockssåsen som ger smaken, abborren kan bytas ut. Receptet kommer från boken Öarnas mat.
Läs mer
Se våra drycker inom olika kategorier
Vår prylshop
Château de la Mulonnière L'effet Papillon Savennières
Ursprung
Frankrike, Loire, Savennières
Pris ex. moms
199,00 kr
Pris ex. moms
199,00 kr
Artikelnummer
1027973
Fågel
Fet mat
Fisk
Gris
Ost
Pasta
Vegetariskt
Beskrivning
Château de la Mulonnière L´effet Papillon Savennières har en nyanserad doft med inslag av mirabelle plommon, yllemössa, kryddor, fat, bivax samt en fläkt av vanilj och lakrits. Smaken är torr och frisk med fina toner av plommon, aprikos, kryddor, brödsmulor, lovikavante och kryddor.
Rekommendation
Avnjuts med fördel till kraftiga fiskrätter och anrättningar på ljust kött eller fågel.
Material
-
ProdukttypVitt vin
-
SortimentSystembolagets beställningssortiment
-
Volym6x750 ml
-
Alkoholhalt13 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaChenin Blanc 100%
-
Sockerhalt1,2 gram/liter
-
Lagring
Utmärkt att dricka idag, men kan även sparas ett par år om man så önskar.
-
Produktion
Druvorna skördas ordentligt mogna och sorteras minutiöst. Skalen får urlaka i musten under 12 timmar innan jäsningen genomförs i ekståndare och rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan i ekfat under 9 månader.
Årgång
2015
Kul att veta
Château de la Mulonnière ligger 25 km från Angers in Beaulieu-sur-Layon, en by välkänd för sina Coteaux du Layon viner. Egendomen ligger vackert beläget vid floden Layon och på andra sidan vattnet ligger vingårdarna. De vita vinerna görs helt och hållet på chenin blanc förutom ett vin där man även blandar in lite chardonnay. Man gör även en Crémant de Loire och några röda viner på cabernet druvorna. familjen Saget köpte egendomen 2003.
Saget la Perriere: Familjen Saget har levt med vin i området Pouilly-sur Loire i nio generationer. För över 20 år sedan expanderade familjen och är idag en företagsgrupp som erbjuder viner från många delar av Loiredalen men även driver hotellverksamhet. Följande egendomar till hör företaget, Domaine Saget i Pouille-sur-Loire, Domaine de Terre Blanches i Bué-en-Sancerres, Domaine de Grande Espérances i Mesland in Touraine samt Château de Mulonnière som ligger i Anjou. Man säljer även flertal Loireviner under etiketterna Guy Saget och La Perrière. Företaget drivs idag av Jean Louis Saget och hans söner Arnaud och Laurent.
15,5 poäng (++)
Utvecklad, komplex, lätt oxiderad, finstämd doft av bokna äpplen, bivax, honung och tångvall. Mogen smak med integrerad fruktsyra i en simmig kropp med ett elegant, moget avslut. Ett fynd om man gillar mogen Chenin Blanc!
Reviewer Name
Munskänkarna-Vintesten, januari 2022
