Il falchetto Piemonte Sauvignon Blanc Pian Craie
Il falchetto Piemonte Sauvignon Blanc Pian Craie har en aromatisk doft med trevliga inslag av fläder, gula frukter, färska örter och krusbär. Vinet är torrt friskt och aromatisk med toner av krusbär, färska örter, rökig mineral och gröna äpplen.
Utmärkt att avnjuta som det är, men är även en ypperlig kamrat att ta till vid det dukade bordet. Till lätta fisk och skaldjursrätter där det gärna får finnas syrlighet i tillagning eller tillbehör.
-
ProdukttypVitt vin
-
SortimentSystembolagets beställningssortiment
-
Volym6x750 ml
-
Alkoholhalt13,5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaSauvignon Blanc 100%
-
Sockerhaltmindre än 4 gram/liter
-
Lagring
Är mycket god att njuta av idag, men kan även sparas ett par år om man så önskar.
-
Produktion
Druvorna kommer från vingården Scorrone där rankorna är cirka 25 år gamla. Det kommer från en syd-väst sluttning 270 meter över havet. Vinet är jäst i rostfria ståltankar vid 16-18°C.
Tenuta il Fachetto ligger i Santo Stefano Belbo strax sydväst om staden Asti i norra Italien och är ett litet familjeföretag i fjärde generationen. Åtta av familjens medlemmar är involverade i allt från vingårdsarbete till export. 50% av druvorna som odlas är Moscato, 20% Barbera och resterande 30% en blandning av Sauvignon Blanc, Chardonnay, Arneis, Dolcetto, Grignolino, Freisa, Barchetto d'Acqui, Lampia och Pinot Noir. 75% av produktionen kommer från egna odlingar och man producerar varje år cirka 250 000.
FYND!
Väldigt kul och bra sauvignon blanc i egen och identitetsfull stil. Bra frukt, men utan de pastischiga tonerna, också fin kryddighet och längd.
13,5 poäng =
Aromatisk, kryddig/örtig doft av grön sparris, grön paprika, svarta vinbärsblad och citron. Balanserad, fräsch smak med frisk, ren fruktsyra i en relativt slank kropp med viss längd.
