Les Ailes Pourpres Cabernet Franc
Les Ailes Pourpres Cabernet Franc har en trevlig doft med inslag av mörka frukter och bär, rödbeta, kryddor och en fläkt av vanilj och lakrits. Vinet är medelfylligt med inslag av mörka frukter, kryddor, fat, tobak och ett stråk av rödbeta och lakrits.
Till medelkraftiga och kraftigare kötträtter. Varför inte helstekt entrecôte med murkelsås och rostad mandelpotatis.
-
ProdukttypRött vin
-
Volym6x750 ml
-
Alkoholhalt12,5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaCabernet Franc 100%
-
Sockerhalt0,45 gram/liter
-
Lagring
Utmärkt att dricka idag och kan utan problem lagras ytterligare 2-3 år.
-
Produktion
Druvorna som skördades i oktober kommer från en vingård med lerjord rik på flinta. Skalen får kallmacerera i musten under 4 dagar i öppna fat där vinet sedan jäser. Lagring under 18 månader sker i fat av fransk ek (en fjärdedel nya fat).
Domaine des Grandes Espérances ligger i hjärtat av regionen Touraine i distriktet Mesland. Hela egendomen drivs enligt rådande principer för ett hållbart jordbruk och är certifierade hos organisationen Terra Vitis. Egendomen har 10 olika druvsorter planterade på totalt 43 hektar.
Saget la Perriere: Familjen Saget har levt med vin i området Pouilly-sur Loire i nio generationer. För över 20 år sedan expanderade familjen och är idag en företagsgrupp som erbjuder viner från många delar av Loiredalen men även driver hotellverksamhet. Följande egendomar till hör företaget, Domaine Saget i Pouille-sur-Loire, Domaine de Terre Blanches i Bué-en-Sancerres, Domaine de Grande Espérances i Mesland in Touraine samt Château de Mulonnière som ligger i Anjou. Man säljer även flertal Loireviner under etiketterna Guy Saget och La Perrière. Företaget drivs idag av Jean Louis Saget och hans söner Arnaud och Laurent.
