Amira Nero d’Avola
Amira Nero d’Avola har en frestande doft med inslag av mörka bär, plommon, körsbär, färska örter, kryddor samt ett trivsam fläkt av balsamico. Vinet är medelfylligt med bra struktur och trevlig smak med toner av solmogna mörka frukter, choklad, kryddor samt ett stråk av balsamico och mandel.
Till lätta och medelkraftiga kötträtter, men även till vegetarisk mat och pasta. Varför inte en smakrik pasta med oxfilé, portabellosvamp, bitar av sidfläsk samt en gräddig sås smaksatt med vinet och en liten stänk högklassig balsamico.
-
ProdukttypRött vin
-
SortimentSystembolagets beställningssortiment
-
Volym6x750 ml
-
Alkoholhalt13,5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaNero d'Avola 100%
-
Lagring
Utmärkt god att dricka idag, men kan även sparas något år om man så önskar.
-
Produktion
Druvorna skördas från vingårdar som ligger på en genomsnittlig altitud på 330 meter över havet. Vinet jäser i rostfria ståltankar vid en temperatur mellan 28–30°C under cirka 15 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i stora fat av ek från Slavonien (region i Kroatien) under 12 månader och får sedan vila ytterligare på flaskan under några månader.
Principi di Butera är verkligen en vacker egendom som ligger i Butera som är beläget i den södra delen av Sicilien. Det är ett mycket vackert landskap drygt en mil från kusten och inom det område där ön stora kvalitetsdruva Nero d´ Avola har sitt ursprung.
Totalt är egendomen 320 hektar stor och 170 av dessa består av vingårdar som är belägna mellan 250-350 meter över havet. Jordmånen är kalkrik och lämpar sig ypperligt för produktion av kvalitetsviner. Odlade druvsorter är nero d'Avola, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah och de gröna chardonnay, insolia, och grillo.
Som alla egendomar som ägs av familjen Zonin så arbetar man idogt för en hållbar framtid. Man har bevarat skogar och olivlundar för att främja den lokala floran och faunan. Det finns också en mycket effektiv uppsamling av regnvatten som används när det finns behov av bevattning. Därigenom belastar man inte den sjunkande grundvattennivån. Man använder sig av ekologiska metoder i vingårdarna och värnar om ett mångfald av både djur och insekter.