Amarula Colada.

Name: Amarula Colada.
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Ingredients: 2 cl Barracuda ljus rom; 3 cl Amarula Cream; 3 cl ananasjuice; 2 cl kokosmjölk; 2 cl sockerlag; Juice från en halv lime frukt

Vi har gjort en läcker variant av den somriga drinken Piña Colada med den gräddiga likören Amarula från Sydafrika.

Rating

1 drink

5 min

Cocktail

Amarula Colada

Ingredienser:

2 cl Barracuda ljus rom

3 cl Amarula Cream

3 cl ananasjuice

2 cl kokosmjölk

2 cl sockerlag

Juice från en halv lime frukt

Gör så här:

1. Häll samtliga ingredienser och is i en blender.

2. Kör tills det är en slät blandning.

3. Servera i något festligt glas och garnera med ananasskiva och lite ananasblast.

Historien bakom Piña Colada

Det finns många olika historier om hur drinken Piña Colada kom till. En av dessa är att en bartender på Hotel Caribe Hilton i Puerto Rico; Ricardo Garcia, skapade drinken som en nödlösning. På hotellet serverades nämligen en välkomstdrink, coco-loco, som bestod av kokossaft, rom och kokosgrädde samt serverades i en kokosnöt. Men en dag strejkade kokosnötsplockarna och de kunde inte få tag på några kokosnötter. Ricardo Garcia hittade då ett stort lager av ananas och hällde drinken i anansfrukter istället. Drinken fick då en svag smak av ananas och han utvecklade drinken genom att addera hackad ananas och krossad is och döpte den till Piña colada, som betyder hackad ananas på spanska.