Amarula Eggnog.

Name: Amarula Eggnog.
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ägg; 1/2 dl socker; 2 dl standardmjölk; 1 dl vispgrädde; 10 cl Amarula; riven muskot; kanelstång

Eggnog, eller äggtoddy på svenska, är en klassiker som både dricks till jul och påsk i olika varianter. Här har vi smaksatt den med Amarula, kanel och muskot för att få en riktigt julig känsla.

Rating

15 min

Cocktail

Jul

Ingredienser:

2 ägg

1/2 dl socker

2 dl standardmjölk

1 dl vispgrädde

10 cl Amarula

riven muskot

kanelstång

Gör så här:

1. Separera gulor och vitor. Vispa gulorna med ca hälften av sockret tills de är ljusa och fluffiga.

2. Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt resten av sockret. Vispa till en maräng.

3. Blanda samman de vispade gulorna och vitorna med en slev. Försök att behålla så mycket luft som möjligt i smeten.

4. Blanda Amarula i smeten. Blanda i hälften av grädden.

5. Vispa resterande grädde tjock och rör ner den försiktigt. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Servera i glas och garnera med riven muskot och kanelstång.

Amarula Cream, 700ml

Artikelnummer: 1001533 207,00 kr

Amarula är en krämig söt dryck med generösa toner av tropisk frukt, vanilj, nötter och kola. Den kan serveras med krossad is eller kyld som avec och ger oändliga möjligheter som ingrediens i drinkar, bakverk, sötsaker och maträtter.

Se också