Blueberrie Coast.
Blueberrie Coast blev vinnardrinken när O.P. Anderson arrangerade en drinktävling i samband med Sundvalls 400-årsjubileum. Bartendern Hugo Bokefelt på Udda i Sundsvall ligger bakom drinken och som baseras på Hugos minne av flytten från Stockholm till Sundsvall när han var barn - "då fanns det blåbär överallt".
Drinken kommer att serveras på barerna Bloco, Menageriet, Udda och Apa i Sundsvall under hösten 2021 men vi bjuder på receptet så att du kan göra den själv hemma.
Drinken kommer att serveras på barerna Bloco, Menageriet, Udda och Apa i Sundsvall under hösten 2021 men vi bjuder på receptet så att du kan göra den själv hemma.
1
Blueberrie Coast:
3 cl färskpressad citronjuice
4 cl blåbärsdillshrub*
1 cl äggvita
1 stänk saltlag
1. Häll alla ingredienser i ett shaker och skaka med is.
2. Sila i ett fryst collinsglas och garnera med blåbär och krondill.
Blåbärsdillshrub:
4 delar blåbär
1 del dill
6 delar socker
vinäger
1. Låt ingredienserna tina ihop under en natt eller några timmar.
2. Koka sedan upp, sila ur och häll i 10cl valfri vinäger per liter sockerlag och blanda sedan runt.
Artikelnummer: 1013172
258,00 kr
O.P. Anderson som tillverkas i Sundsvall är Sveriges äldsta och mest anrika akvavit. Den har en fyllig och balanserad kryddighet med tydlig smak av kummin och inslag av anis och fänkål.
Se också
