Irish Coffee som på Dead Rabbit i New York.
Alla som fått en riktigt bra Irish Coffe serverad ute på krogen vet vilken fantastisk drink det är. Men kanke blir den inte riktigt lika bra när du gör den hemma? Nu vill vi hjälpa dig att göra en perfekt Irish hemma, eller på landet, eller var du nu önskar. Det här receptet kommer från Dead Rabbit i New York och tricket är att koka en egen sockerlag och välja lite mindre glas.
Irish Coffee sockerlag
2 delar rörsocker
1 del farinsocker
1 del muscovadosocker
2 delar vatten
1. Blanda ingredienserna i en kastrull.
2. Låt det koka upp långsamt tills sockerkristallerna löst sig.
3. Låt kallana och tappa upp på snygg glasflaska.
4. Förvara i kylen.
Dead Rabbit Irish Coffee
1. Se till att du har alla ingredienser redo. Brygg kaffe, lättvispa grädden och värm glaset/en med hett vatten.
2. Häll ut vattnet ur glaset och och häll i sockerlag.
3. Häll i whiskey och kaffe.
4. Spara ca 1,5 cm plats till grädden.
5. Häll den lättvispade grädden försiktigt på en sked så den rinner ner och lägger sig ovanpå kaffet, skeden får gärna vara lite varm.
Whiskey till din Irish Coffee
Artikelnummer: 1026316
0,00 kr
En blended whiskey från Irland som passar perfekt i en Irish Coffee. Stilrena och ärliga toner från malt och grain whiskeys ackompajnerade av lätta inslag av vanilj från de amerikanska ekfat som tidigare använts för lagring av bourbon.
Mer Irish Coffee
