SALDO Zinfandel
SALDO Zinfandel har en inbjudande och intensiv doft av mörka bär. svart te, lakrits, och kryddor. Smaken är rik med fina mjuka tanniner och en intensiv, fyllig och fruktdriven smak med toner av mörka bär, te, kryddor, fat och en fläkt av mörk choklad och nypon.
Till medelkraftiga och kraftigare anrättningar på kött, fågel eller grönsaker. Det är ett ypperligt vin till maträtter från grillen och klarar även väl söta smaker samt viss kryddhetta.
-
ProdukttypRött vin
-
Volym6X750 ml
-
Alkoholhalt15,5 %
-
Producent
-
Bolag
-
FörpackningFlaska 750 ml
-
FörslutningKork
-
DruvaZinfandel 80%Petit SirahSyrah
-
Sockerhaltmindre än 3 gram/liter
-
Lagring
Utmärkt god att dricka idag men kan även lagras 2-3 år under goda förhållanden.
-
Produktion
SALDO är en blandning av olika druvor från hela 100 olika vingårdar. Det är också en blandning av olika årgångar, en så kallad Non Vintage (NV)
Efter en omsorgsfull vinifiering lagras vinet under 9 månader i fat av fransk och amerikansk ek, där 30% är nya fat.
The Prisoner Wine Company lanserade sitt första vin, The Prisoner för 20 år sedan och var då en innovativ blandning av ovanliga druvor i Kalifornien. De lätt provokativa etiketterna är inspirerade av etsningen Petit Prisonnier av den spanska konstnären Francisco Goya.
Företaget som idag producerar en rad olika viner har också viner under namnet SALDO och UNSHACKLED. The Prisoner Wine Company arbetar mycket med sociala hållbarhetsfrågor och har samarbete med flera organisationer som arbetar med brottsförebyggande åtgärder, samt för en bättre miljö inom den amerikanska fångvården.
Vineriet som är öppet för besökare ligger vid den mytomspunna Highway29 i Napa Valley. Ansvarig vinmakare är Chrissy Wittmann som tillsammans med sitt team samarbetar med mer än 100 vinodlare i Kalifornien.
