Saffransmousse med vit choklad, rom och lingon.
Låter inte saffransmousse som en perfekt avslutning på julmiddagen? Om saffransmoussen börjar skära sig när du blandar i kesellan, prova då att ha i lite ovispad grädde och rör om, då brukar saffransmoussen gå tillbaka igen.
Saffransmousse
2 msk saft från apelsin
1/2 g saffran
150 g vit choklad
2 dl grädde
1 dl kesella
Frysta lingon till dekoration
1. Häll upp rom och apelsinsaft i ett glas.
2. Häll i saffran och låt det dra en stund.
3. Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden fluffig.
4. Blanda ner kesellan, lite i taget i den smälta chokladen. Häll sedan i saffransrommen.
5. Blanda runt ordentligt. Vänd sist i grädden.
6. Häll upp saffransmousse i fina glas och låt stå kallt i minst 2 timmar.
7. Dekorera med frysta lingon.
Artikelnummer: 1019164
404,00 kr
Saffransmoussen har fått trevligt sällskap av Don Papa Rum, vilket gör att saffranssmaken kommer fram tydligare.
Fler recept till julbordet:
