Att välja dryck till ostron
Det finns en rad olika klassiska drycker till ostron, från whisky till Champagne. Men är alla så bra kombinationer egentligen?
Vår dryckesexpert Mats Clësson har tagit hjälp av några "goa gubbar" från Göteborg för att utröna vad som passar bäst.
Den vinnande kombinationen i Mats ostronprovning! En torr och frisk Sancerre med ren och fräsch fruktighet med inslag av krusbär, fläder, citron och en elegant mineralitet i eftersmaken.
Domaines des Malandes gör viner med strålande mineralkänsla och ren snygg frukt, vilket gör Chablis till det unika vin det är. Vinet är torrt med hög syra och en frukt som kommer en att tänka på syrlig persika och blodgrape. God och lång, mineralrik eftersmak.
En väldigt maritim whisky, gjord på en blandning av whiskysorter från Island of Jura, Islay, Arran och Orkney. Doften har inslag av söt torvrök och havssalt. Smaken är rökig med toner av söt honung, peppar och viss sälta. Eftersmaken är väldigt maritim och här känns även rökigheten, honungen och sältan.
