Så minutröker du lax.
Mats och Niclas minutröker lax med alspån. Laxen provas sen tillsammans med Herrgårds Aquavit. Klicka på bilden ovan för att se filmen.
Så här gör du:
Investera i en rökmaskin med tillhörande alspån.
Köp en bit salma lax som du skivar i 4 mm tjocka skivor.
Rök laxen under en kupa i 2-3 minuter. Strö en nypa flingsalt över fisken och servera.
Artikelnummer: 1013390
215,00 kr
En aquavit kryddad med kummin, fänkål och koriander, spetsad med maltwhisky och lagrad på sherryfat. Rund och komplex med en fyllig och eldig eftersmak med fatkaraktär som gifter sig bra med den rökta laxen.
Herrgårds lanserades 1949 då whisky var väldigt inne, det var det som dracks i filmerna från Hollywood och det som alla ville dricka. Självklart skulle det även finnas en snaps spetsad med whisky.
