Vad ska man dricka till kräftor?

Grunden i receptet till O.P. Anderson Klar är den klassiska O.P. Anderson-kryddningen med kummin, anis och fänkål som får mogna till perfekt avrundning på ekfat i 6 månader. Likt originalet är O.P. Klar framställd på noggrant utvalda ekologiska kryddor och vete. Dillfrö och citronskal är huvudkryddorna kompletterade med en liten del av den lagrade kryddbasen, vilket gör att snapsen blir klar i färgen.

Kokta insjökräftor kan ha ganska hög sälta och vill du dricka vin till är det vitt som gäller. Förslagsvis denna ekologiska, tyska riesling. Fräsch och fruktig med inslag av päron och citrus. Utmärkt både till kräftor, paj och som sällskapsdryck. 

Ett annat ekologiskt, vitt vin som passar fint till kräftfesten är denna blend av druvorna chardonnay och grillo. Torrt, friskt och fräscht!